Saiba mais sobre gastronomia

REGIÃO SUL

Fim de semana será de música e gastronomia na 29ª Fenadoce, em Pelotas

A Fenadoce segue diariamente até o dia 18 de junho em Pelotas, na Região Sul do Rio Grande do Sul.

Enologia

Mitos e verdades sobre o vinho

O universo do vinho é amplo, com longa história e tradição, acumulando curiosidades e lendas ao longo dos anos. Será que o vinho dá sono? O vinho precisa respirar? Vinho Rosé é feito de que uva? Essas e muitas outras perguntas permeiam o imaginário popular, especialmente dos brasileiros, cuja população adulta (36%) consome a bebida […]

Choripán à moda brasileira (Arte: Rosana Klafke/Agora no RS)

SEM RECEITA?

Receita de Choripán à moda brasileira

O Choripán, uma deliciosa iguaria originária dos nossos vizinhos, Uruguai e Argentina. A origem de seu nome é chorizo (linquiça) e pan (pão) que explica bem qual é a base desse lanche. Quem nunca se deliciou com o primo gaúcho, o famoso “salchipão” em um churrasco com os amigos? Mas agora vamos ao que interessa, […]

Notícia

5 fatores que impactam no sabor do vinho

Quando se degusta um bom vinho, não importa a procedência, podem ser observados o aroma, o sabor, a safra, entre outras características. Porém existem diversos fatores que podem impactar no sabor da bebida. Aqui estão os cinco dos principais: Tipo de uva Cada variedade tem um sabor e aroma característico, que impacta no sabor do […]

Vinho e pizza: Como harmonizar. (Banco de imagens/Canva)

Gastronomia

Como escolher o vinho perfeito para cada pizza

A harmonização de vinhos é uma arte que consiste em combinar os sabores e aromas de diferentes vinhos com os pratos que os acompanham. Afinal, a combinação certa é capaz de aprimorar a experiência gastronômica e tornar a refeição ainda mais prazerosa. De acordo com Frederico Nunes, especialista em vinhos, entre as principais características do […]

Receita Sexta-Feira Santa: Saint Peter com risoto de siciliano e molho de maracujá (Arte: Rosana Klafke/Agora RS))

Sem Receita?

Receita para Sexta-Feira Santa

O feriado da Páscoa se aproxima, e aproveitamos para separar uma receita para a sexta-feira santa. Na sexta-feira, é comum que muitos optem por não comer carne vermelha ou frango na data, em sinal de respeito, buscando por receitas com ingredientes, como peixes e frutos do mar, e que sejam saborosas e fáceis de preparar, […]

Sem Receita?

Receita de Palha Italiana

Quer aprender a fazer a receita de Palha Italiana? Aqui no Sem Receita? a gente te mostra como. Mas antes, vamos saber qual a origem desse doce. Origem Ao contrário do que sugere o nome, ela não surgiu na Itália e sim no… Brasil, isso mesmo. A sua origem está ligada ao nome por ser […]

Redes Sociais

Festival de gastronomia e vinhos movimenta Canela

A partir desta sexta-feira (22) até 9 de janeiro, Canela será sede da primeira edição do Festival de Gastronomia & Vinhos.

O Mobo, à disposição para sistemas Android e Apple iOS. Foto: Rosana Klafke/Agora no RS

Redes Sociais

Aplicativo lança funcionalidade para quem deseja ajudar o próximo

O aplicativo, conhecido por ofertar cupons de desconto em gastronomia e lazer, passa a disponibilizar o cupom social, chamado de Cupom Anjo.

Cotidiano

Empresas apostam em viagens com destinos próximos

O destino oferecido tem atrações em torno da produção vitivinícola e gastronômica

Dark kitchen e produtos do restaurante Império da China.

Cotidiano

Dark kitchen de Porto Alegre gera oportunidades para setor de gastronomia

Império da China e Eronita Confeitaria Artesanal expandem suas marcas em parceria com a TAG Co Kitchen, empresa que oferece espaços físicos para que diferentes restaurantes montem suas cozinhas e atendam demandas de delivery.