O Conchiglione é um tipo de massa italiana que tem o formato de grandes conchas. Essa forma permite que sejam recheados com uma variedade de ingredientes, como queijos, carnes e vegetais, e depois cobertos com molho e assados. É um prato que oferece uma apresentação elegante e sabores ricos, perfeito para ocasiões especiais ou um jantar em família.
Aqui está uma Receita de Conchiglione Recheado com Ricota, Espinafre e Nozes que você pode reproduzir em casa:
Ingredientes:
- 250g de massa tipo conchiglione
- 400g de ricota
- 100g de espinafre cozido e picado
- 50g de nozes picadas
- Sal e pimenta a gosto
- Molho de tomate caseiro
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Como fazer:
Cozinhe o conchiglione em água fervente com sal até que esteja al dente. Escorra e reserve.
Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre e as nozes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em um refratário, espalhe uma camada de molho de tomate. Recheie cada concha de conchiglione com a mistura de ricota e disponha os conchigliones recheados sobre o molho.
Cubra com mais molho de tomate e salpique o queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja dourado e o molho borbulhante.
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