Brigadeiro de Limão Siciliano é uma deliciosa variação do tradicional brigadeiro brasileiro, combinando o doce com o cítrico para uma explosão de sabores. Veja como fazer:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Raspas de 1 limão siciliano
- 40 gramas de chocolate branco picado
- Suco de ½ limão siciliano
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- Granulado branco para decorar
Como fazer:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, as raspas de limão siciliano e o chocolate branco. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até derreter o chocolate e a manteiga.
Adicione algumas gotas de suco de limão siciliano quando o creme começar a borbulhar, misture rapidamente para não talhar. Continue mexendo até que a mistura desgrude do fundo da panela (ponto para enrolar). Adicione o creme de leite, misture bem até incorporar e retire do fogo.
Transfira para um prato e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 4 horas ou até esfriar completamente. Modele os brigadeiros, umedeça as mãos com água e passe no granulado branco. Coloque os brigadeiros nas forminhas e sirva.
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