A receita de hoje é um Bolo de Fubá incrementado com goiabada e beijinho. Uma ótima pedida para fugir do bolo comum e ter um bolo diferente e delicioso. Veja como fazer:
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200g)
- 3 ovos
- 1 caixinha de Leite Condensado
- ½ de Leite Integral
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ de goiabada em cubos pequenos
- ½ de Beijinho enrolado em minibolinhas (pode ser os prontos ou você pode preparar)
Como fazer:
Em uma batedeira, junte a manteiga e os ovos e bata até formar um creme fofo. Adicione o Leite condensado em fio e continue batendo. Desligue a batedeira e junte o Leite, a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó. Misture muito bem.
Divida a massa em 4 formas pequenas de papel para bolo inglês (16x7x 5 cm). Passe os cubos de goiabada e as bolinhas de Beijinho pela farinha de trigo e espalhe-os sobre o bolo, afundando-os levemente com uma faca.
Leve ao forno médio à 180°C, pré-aquecido, por cerca de 50 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
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