Uma receita especial para deixar o Carnaval mais saboroso, confira como fazer uma Torta de Mousse Holandesa.
Ingredientes:
Para o Mousse
- 2 barras de chocolate branco picado (180g)
- 1 embalagem de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de gelatina incolor sem sabor
- 2 claras em neve
Para a Montagem
- 15 biscoitos do tipo Tortinhas de Chocolate
Para a Cobertura
- 2 barras de chocolate meio amargo picado (180g)
- 1 caixinha de creme de leite
Como fazer:
Mousse
Numa panela pequena derreta em banho-maria o chocolate branco. Reserve.
Bata na batedeira o requeijão com o açúcar até ficar cremoso. Junte o chocolate derretido, o creme de leite e a baunilha. Acrescente a gelatina previamente amolecida e dissolvida em banho-maria, sem ferver. Misture delicadamente as claras.
Montagem
Numa forma desmontável, média, essas de tirar o fundo, ajeite as Tortinhas de Chocolate na borda, com o recheio voltado para fora. Coloque a mousse. Leve à geladeira, por no mínimo, 4 horas.
Cobertura
Numa panela pequena dissolva o chocolate em banho-maria. Espere amornar. Junte o creme de leite, misturando bem. Coloque sobre a mousse desenformada.
Está pronto para servir.
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