Um bolo prático e saudável. Confira como fazer Bolo de Mel com Aveia e Banana:
Ingredientes:
- ¾ de xícara de bananas maduras amassadas (2 bananas pequenas aproximadamente)
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de mel
- 1/3 xícara óleo
- 1 xícara de farinha de aveia
- ½ xícara amido de milho
- 1 Pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como fazer:
Unte uma forma com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz. As formas de pão ou terrine em formato retangular são ótimas para esta receita (como mostra a foto).
Amasse as bananas com um garfo até formar um purê. Adicione os ovos e mexa novamente. Adicione aos poucos o mel e o óleo, mexendo delicadamente. Adicione uma pitada de sal.
Misture a farinha de aveia e mexa com um garfo até incorporá-la à mistura. Adicione o amido de milho e mexa novamente. Finalize a massa com o fermento em pó, mexa rapidamente.
Transfira para a forma previamente untada e polvilhada. Com o formo pré-aqueçido a 180°C, asse por cerca de 30 minutos. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
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