O Yakisoba de Legumes é uma opção deliciosa e saudável baseada na culinária oriental. Aqui está uma receita simples para você fazer em casa:
Ingredientes:
- 250g de espaguete cozido (al dente)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas cortadas em tiras
- 1 prato fundo de repolho cortado em tiras grandes
- 3 cenouras cortadas em rodelas finas
- 1 prato fundo de brócolis cortados em pedaços pequenos
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
Para o Molho:
- 1 copo de água
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa rasa de amido de milho
Como Fazer:
Em uma panela de fundo largo, aqueça bem o óleo. Adicione a cenoura, o brócolis e o pimentão, refogando por cinco minutos. Acrescente o repolho e a cebola, refogando por mais dois minutos.
Misture os ingredientes do molho e despeje sobre o refogado. Mexa até que o molho adquira maior consistência.
Desligue o fogo e despeje sobre o macarrão cozido.
Sirva, salpicado com cebolinha a gosto.Confira mais receitas em nossa editoria especial de culinária, o Sem Receita?, acesse aqui.
