Torta de Maçã com Canela

A Torta de Maçã com Canela é um clássico da confeitaria que combina o sabor adocicado das maçãs com o aroma aconchegante da canela. É uma sobremesa perfeita especialmente para aquecer as noites frias.

Ingredientes da Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• ½ xícara de açúcar
• 1 ovo

Ingredientes do Recheio:

• 4 maçãs grandes descascadas, cortadas em fatias finas
• ½ xícara de açúcar
• ¼ xícara de suco de limão
• 1 colher de chá de canela em pó
• ¼ de colher de chá de noz-moscada ralada
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

Para Finalizar:

• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó

Como fazer a Massa:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo à mistura de manteiga e açúcar e bata até incorporar.

Gradualmente, adicione os ingredientes secos aos úmidos, mexendo até obter uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Como fazer o Recheio:

Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas com o açúcar, o suco de limão, a canela em pó e a noz-moscada ralada. Reserve o recheio.

Montagem da Torta:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de torta. Abra 2/3 da massa em um círculo maior que a forma. Transfira a massa para a forma, pressionando-a no fundo e nas laterais. Despeje o recheio de maçã sobre a massa.