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Receita de Pão Sem Ovo

Uma receita perfeita para quem busca um pão caseiro saboroso e versátil, sem a necessidade de usar ovos.

Pão Sem Ovo (Banco de Imagens)

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ xícara de óleo
  • Água morna (aproximadamente 2 e ½ copos)

Como fazer:

Em um recipiente, misture o fermento, 1 colher de sopa de açúcar e um pouco de água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que forme espuma.

Em uma tigela grande, coloque a farinha, o restante do açúcar, o sal e o óleo. Adicione a água morna com o fermento ativado e misture bem.

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.

Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

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Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos e modele o pão da forma desejada (bolinhas, trança, pão inteiro, etc.).

Coloque o pão em uma forma untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 15 minutos. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.

Dicas:

Água morna: A água deve estar morna, mas não quente, para não inativar o fermento.

Tempo de descanso: O tempo de descanso pode variar de acordo com a temperatura ambiente.

Assar: Verifique o pão durante o assamento para evitar que queime.

Confira mais receitas em nossa editoria especial de culinária, o Sem Receita?, acesse aqui.

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