Uma das preferidas da época, a Canjica Doce pode ser servida de modo simples ou elaborado. Sendo tradicional nos eventos juninos. Confira como preparar:
Ingredientes:
- 300g de canjica amarela
- 1 litro de leite integral
- 1 canela em pau
- 1 caixinha de leite condensado
- 50g de coco ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de chá de canela em pó
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Como fazer:
Em uma vasilha, coloque a canjica de molho na água por 2 horas. Depois cozinhe em 1,5 litro de água até que ele fique mole. Em uma panela, coloque o leite, o milho cozido, a canela em pau, o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite. Mexa e deixe apurar o sabor. Sirva e decore com canela em pó.
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