Home Sem Receita

SEM RECEITA?

Receita de Purê de Abóbora com Nozes

O Purê de Abóbora é um prato clássico do inverno, além de ser delicioso é também muito nutritivo. Nessa receita, vamos enriquecê-lo com o sabor crocante das nozes e o toque adocicado do açúcar mascavo, criando uma combinação irresistível. Veja como preparar:

Receita de Purê de Abóbora com nozes (Banco de Imagens)

Ingredientes:

  • 500g de abóbora cabotiá cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50g de nozes picadas

Como fazer:

Em uma panela grande, coloque a abóbora e cubra com água. Leve para ferver e cozinhe até que a abóbora esteja macia, cerca de 20 minutos. Retire a abóbora da água e escorra. Reserve.

Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até que esteja macia e transparente. Adicione o açúcar mascavo e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que o açúcar esteja dissolvido. Retorne a abóbora cozida para a panela e adicione o refogado de cebola e açúcar.

Mais no Agora RS

Com um garfo ou um espremedor de batatas, amasse a abóbora até obter um purê cremoso. Adicione o leite, a canela, a noz-moscada, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem até que tudo esteja incorporado. Por fim, adicione as nozes picadas e misture delicadamente.

Sirva quente como acompanhamento de carnes, peixes ou aves.

Dicas:

  • Para um purê mais rústico, você pode amassar a abóbora com um garfo. Se preferir um purê mais liso, utilize um espremedor de batatas ou um liquidificador.
  • Você pode substituir as nozes por outras oleaginosas de sua preferência, como castanhas, amêndoas ou pecãs.
  • Confira mais receitas em nossa editoria especial de culinária, o Sem Receita?, acesse aqui.
Assuntos

Quer receber notícias no WhatsApp?

Ao entrar você está ciente e de acordo com os termos de uso e privacidade do WhatsApp.

Mais Notícias

Mais artigos