Uma receita prática e ótima para acompanhar o café ou o chimarrão. Veja como preparar Panelinhas de Coco com massa de pastel.
Ingredientes:
- 1 pacote de massa de pastel pequena (200 gramas)
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 ovo
- 1 pacote de coco ralado (100 gramas)
Como fazer:
Misture o leite condensado, o coco e o ovo em uma vasilha (não precisa ir no fogo). Você vai precisar de forminhas de quindim (empandinhas). Coloque uma massa de pastel em cada forminha apertando no fundo, vai formar um “coxinho”.
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Com uma colher, ponha um pouco de massa em cada forminha, não coloque até a borda pois o recheio cresce. Aqui colocamos uma colher de sopa em cada uma e a massa e o recheio ficam certinhos, não sobra nada.
Coloque para assar no forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até ficar dourado. Pode ligar o dourador do forno também para ficar uma crostinha por cima.
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