O Chocolate Quente Branco é uma alternativa deliciosa e cremosa ao tradicional chocolate quente, que é feito com chocolate preto. Perfeito para os dias frios que retornam ao Rio Grande do Sul. Aprenda a preparar essa bebida quentinha e reconfortante em casa, com uma receita fácil e saborosa:
Ingredientes:
- 400 ml de leite integral
- 200g de chocolate branco
- ½ caixinha de creme de leite
- 4 gemas
Como fazer:
Em uma panela média, combine o leite, o creme de leite e as gemas. Em seguida, leve a panela ao fogo baixo e aqueça gradualmente. É essencial mexer constantemente para evitar que as gemas cozinhem demais e a mistura atinja a fervura. Retire a panela do fogo imediatamente antes de iniciar a fervura.
Assim, com a mistura ainda quente, adicione o chocolate brancopicado. A temperatura elevada facilitará o derretimento rápido e completo do chocolate.
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Usando um batedor de arame (fouet), misture bastante até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea e sedosa.
Por fim, sirva ochocolate quente branco imediatamente, enquanto ainda está quente e cremoso.
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