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Receita de Bolo de Cenoura Fofinho

Tem dica especial para deixar o bolo bem fofinho. Confira:

Quer uma receita com dicas extras para fazer um Bolo de Cenoura fofinho? O Sem Receita? traz uma receita prática. Confira como preparar:

Bolo de Cenoura Fofinho (Banco de Imagens)

Ingredientes da massa:

  • 2 cenouras médias
  • 3 ovos
  • ½ xícara de óleo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar

Ingredientes da Cobertura de Chocolate:

  • 1 colher de margarina
  • ½ caixinha de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite

Como fazer a massa:

No liquidificador, bata as cenouras descascadas e picadas, os ovos e o óleo até formar um creme. Em uma vasilha separada, misture a farinha trigo e o açúcar.

Junte o creme do liquidificador à mistura de farinha de trigo e açúcar e bata por alguns minutos. Adicione o fermento em pó e mexa bem.

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Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Como fazer a Cobertura:

Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura e mexa até engrossar.

Dicas:

  • Para um bolo ainda mais fofinho, bata as claras em neve e adicione-as delicadamente à massa.
  • Certifique-se de que o forno esteja preaquecido antes de colocar o bolo para assar.
  • Use um palito de dente para verificar se o bolo está pronto. Se sair limpo, está na hora de retirar do forno.

Confira mais receitas em nossa editoria especial de culinária, o Sem Receita?, acesse aqui.

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