A Vigilância em Saúde de Porto Alegre interditou, nesta quarta-feira (20), um restaurante localizado no bairro Cidade Baixa. A medida ocorre de forma cautelar.
Conforme a prefeitura de Porto Alegre, o local apresentava uma série de irregularidades. A ação ocorreu depois de pelo menos três pessoas apresentarem sintomas como náuseas, vômitos, cólica abdominal e diarreia, após consumirem alimentos no local em 15 de agosto.
Alimentos impróprios e falta de higiene
Durante a vistoria, a fiscalização inutilizou 385 quilos de alimentos impróprios para consumo. Eles apresentavam diferentes problemas. Entre eles: alteração de características organolépticas (como cor e cheiro); armazenamento em temperaturas inadequadas; presença de alimentos de origem animal sem procedência e embalagens quebradas ou em más condições de higiene.
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Os fiscais também constataram que o restaurante funcionava com falta de higiene tanto no ambiente quanto nos equipamentos. As coifas da cozinha não estavam em funcionamento e havia frestas e aberturas sem telas de proteção, facilitando a entrada de pragas. A fiscalização encontrou fezes de roedores dentro de panelas armazenadas nas prateleiras e uma mosca em alface que foi coletada como amostra.
Necessidade de adequações
Diante das irregularidades, o estabelecimento foi interditado e só poderá reabrir após a realização das adequações necessárias para garantir a segurança alimentar. Por sigilo processual, a Secretaria Municipal de Saúde não informa o nome do estabelecimento.
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