O frio está chegando, e para se proteger do frio retiramos dos armários os cobertores, casacos e cachecóis, assim como retiramos do caderno de receitas tradicionais e deliciosos pratos de inverno, com o objetivo de nos aquecer e deixar a rotina do dia a dia mais confortável.
Poucas pessoas sabem, mas algumas receitas tradicionais de inverno, que precisam de um longo tempo de preparo podem ser feitas em uma fritadeira elétrica, com praticidade e agilidade. Trouxemos quatro receitas para você aproveitar:
1. Chocolate quente cremoso
Ingredientes:
- 1 unidade de canela em pau;
- 4 colheres (sopa) de açúcar;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 2 xícaras (chá) de leite;
- 1 caixinha de creme de leite.
Como fazer:
Em um liquidificador, bata o leite, o amido, o chocolate em pó e o açúcar, coloque na Air Fryer por 3-5 minutos com a canela. Tire do aparelho, coloque o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo. Retire a canela e sirva quente.
2. Sopa de mandioquinha com carne seca
Ingredientes:
- 300g mandioquinha;
- 500g carne seca;
- Tempero de sua preferência;
- Cebolinha;
- Queijo ralado.
Como fazer:
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Cozinhar a mandioquinha e a carne seca na Air Fryer, por aproximadamente 8 minutos. Bater o cozido no liquidificador com os temperos e a cebolinha, até formar um creme aveludado. Adicione o queijo ralado na hora de servir.
3. Polenta “Frita”
Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de água;
- 1 cubo de caldo de frango;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 xícara de chá de fubá mimoso ou pré-cozido.
Como fazer:
Em uma panela coloque a água, o caldo de frango, a manteiga e o sal e leve ao fogo médio. Quando a mistura começar a ferver, comece a polvilhar o fubá, sem parar de mexer, até que todo o fubá se incorpore à mistura e se solte sozinha do fundo da panela. Depois que a massa desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e transfira a polenta para uma forma ou assadeira. Espere esfriar e, quando estiver bem dura, corte a polenta em tiras e coloque na Air Fryer por 10 minutos a 180ºC.
4. Fondue de queijo
Ingredientes:
- 200g de mussarela ralada;
- 200g de provolone ralado;
- 4 colheres de sopa de parmesão ralado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Pão de sua preferência.
Como fazer:
Em um recipiente refratário, misture todos os queijos com o creme de leite, e coloque a mistura dentro da Air Fryer. Deixe na Air Fryer por 20 minutos a 180º. Se gostar bem gratinado, pode deixar mais tempo. Depois é só servir e mergulhar o pão dentro da mistura para comer.
