A Receita de hoje é muito simples, não precisa nem de forno nem de fogão. Uma coisa somente temos a dizer sobre a Tortinha de Limão: tem quem ame e quem odeie. Depende de você gosta de um doce com azedinho. Aqui é do time amante! Haha. Bora aprender a fazer?
Ingredientes Massa:
- 300g de biscoito (pode ser maisena ou aquelas roscas amanteigadas)
- 4 colheres de sopa de margarina
Ingredientes Recheio:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 limão
Como fazer:
Triture o biscoito no liquidificador, coloque em uma bacia e misture com a margarina derretida. No início pode ser com uma colher, depois use as mãos para deixar a massa bem misturada. Use uma forma média de fundo falso, ou se quiser fazer mini tortinhas, use forminhas pequenas, como de quindim. Coloque a massa na forma e pressione bem com a mão para que a massa toma o formado da forma e fique firme sem esfarelar. Reserve.
Para o recheio você vai precisar de um recipiente para colocar o leite condensado, após coloque o suco do limão e misture com uma colher. Somente essa mistura já vai fazer com que o creme pegue consistência (parece mágica, mas não precisa ir para o fogo).
Assim que tiver pegado consistência pode colocar o recheio em cima da massa que você já reservou. Se quiser enfeitar pode colocar raspas do limão por cima, como na foto. Agora é só tirar o fundo falso com cuidado e está pronto.
Dica: Se você fizer nas forminhas pequenas, tire da forma antes de colocar o creme, depois vai dificultar por elas não terem fundo falso.
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