A receita de hoje é um tipo de torta de bolacha diferente, com merengue e biscoito com recheio. Confira como fazer:
Ingredientes:
Para Montagem e Decoração
- 1 embalagem de Biscoito do tipo Tortinhas de Chocolate
- 150g de suspiro
- Chocolate ao leite ralado a gosto
Para o Creme
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 medidas da caixa com leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de licor de chocolate
Como fazer:
Creme:
Em uma panela média, coloque o leite diluído com as gemas e o amido de milho, acrescente o leite condensado, creme de leite, leve ao fogo médio e deixe até engrossar, reserve.
Deixe esfriar, acrescente o licor de chocolate, mexa delicadamente e reserve.
Montagem:
Monte o merengue de chocolate num refratário pequeno da seguinte forma: creme, biscoito picado grosseiramente com suspiro, creme, biscoito picado grosseiramente com suspiro, creme, espalhe por cima chocolate ao leite ralado e decore com biscoito e suspiro;
Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
Dica: Para que o merengue fique mais fácil para cortar e com sabor mais delicado utilize mini suspiro.
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