O pudim mais clássico de todos: Pudim de Leite Condensado, ou até mesmo, como também chamam, Pudim de Leite Moça, é a preferência nacional de muita gente quando se trata de sobremesa. Confira aqui como fazer:
Ingredientes caramelo:
- 200g de açúcar refinado
- 50ml de água
Ingredientes pudim:
- 3 ovos
- 800ml de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
Como fazer o Caramelo:
Misture o açúcar e a água, leve ao fogo até o ponto de caramelo. Despeje no fundo de uma forma de pudim.
Como fazer o Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Despeje o creme na forma de pudim e cubra com papel alumínio. Coloque em banho maria no forno pré-aquecido a 180°C. Deixe assar por 1h10min. Após esfriar, esquente rapidamente o fundo da forma em fogo baixo para que o caramelo solte e desenforme.
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