Essa é mais uma daquelas receitas pra fazer para as visitas e impressionar. O Petit Gateau é bem fácil e rápido de fazer. Confira a receita:
Ingredientes:
- 150g de Chocolate ao leite em barra
- ½ xícara de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 2 gemas
- ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- Sorvete para servir junto
Como fazer:
Em um recipiente refratário, derreta em banho-maria o Chocolate ao Leite e a manteiga (pode derreter no micro-ondas também, só tome cuidado para não queimar). Em outro recipiente, bata os ovos, as gemas e o açúcar até formar uma massa cremosa. Adicione a mistura de Chocolate derretido e mexa bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa delicadamente até incorporar tudo.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo 8 forminhas pequenas (10 cm de diâmetro) e distribua a massa entre elas. Leve ao forno 200°C, pré-aquecido, por cerca de 10 minutos.
Desenforme ainda quente sobre pratinhos individuais e sirva em seguida acompanhado de uma bola sorvete e se quiser pode colocar uma calda de sorvete junto (como na foto).
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