Hoje a Receita é de Pãozinho Recheado. Trouxemos com o recheio de frango desfiado com queijo, mas você pode adaptar ao seu gosto e fazer outros recheios da sua preferência. Confira:
Ingredientes massa:
- 1 copo americano de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 3 copos americanos de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
Ingredientes recheio:
- Frango desfiado e temperado
- Queijo muçarela
- 1 gema para pincelar
Como fazer:
Misture todos os ingredientes, deixando a farinha por último para facilitar. Amasse bem com as mãos até virar uma massa homogênea. Deixe descansar dentro de uma bacia coberta com um pano por 50 minutos.
Retire a massa do descanso e sove por 10 minutos até ela ficar bem lisa. Fracione a massa e faça discos do tamanho da palma da mão. Coloque o frango desfiado e o queijo muçarela no meio e feche para ficar no formato de pãozinho.
Deixe descansar por mais 15 minutos e depois pincele a gema de ovo por cima dos pãezinhos, assim eles ficam dourados. Pode finalizar com um pouco de muçarela e orégano por cima. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.
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