Quer aprender a fazer a receita de Palha Italiana? Aqui no Sem Receita? a gente te mostra como. Mas antes, vamos saber qual a origem desse doce.
Origem
Ao contrário do que sugere o nome, ela não surgiu na Itália e sim no… Brasil, isso mesmo. A sua origem está ligada ao nome por ser uma versão de um doce trazido pelos imigrantes italianos ao sul do Brasil, o salame di cioccolato, ou traduzindo para o português, salame de chocolate.
Agora que você já conhece um pouco mais sobre o doce, bora aprender a fazer? Os ingredientes são bem simples:
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Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 colheres (sopa) chocolate em pó (60g)
- 2 colheres (sopa) manteiga sem sal (40g)
- 1 pacote biscoito tipo maisena triturado grosseiramente (200g)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- manteiga sem sal para untar
Como fazer:
- Misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o doce soltar do fundo da panela, como brigadeiro.
- Depois de morno, fora do fogo, adicione o biscoito e misture delicadamente.
- Distribua e espalhe em uma assadeira retangular untada, pressionando bem.
- Cubra com um filme plástico, pressione para nivelar e reserve até o dia seguinte.
- Corte em quadrados de 5 cm e passe cada um deles no açúcar de confeiteiro.
- Embale a gosto, e sirva em temperatura ambiente.
Rende 16 porções.
