A lasanha é um clássico que conquistou paladares, e hoje o Sem Receita? apresenta uma deliciosa versão vegetariana dessa tradicional iguaria. Repleta de sabores irresistíveis, esta lasanha é preparada com camadas suculentas de vegetais frescos, molho de tomate caseiro e uma cremosa combinação de queijos. Descubra como fazer uma Lasanha Vegetariana repleta de texturas e aromas, que agradará a todos, sejam eles vegetarianos ou não:
Ingredientes:
- 1 Berinjela em tiras finas
- 1 Abobrinha em tiras finas
- 1 pote de requeijão cremoso
- 1 Tomate cortado em cubos pequenos
- ½ Cebola cortada em cubos pequenos
- Alho (a gosto)
- 1/2 Pimentão em tiras finas (opcional)
- Manjericão (a gosto)
- Orégano
- Pimenta do reino
- Sal (a gosto)
- Queijo ralado (opcional)
Como fazer:
Coloque as fatias de abobrinha e berinjela para grelhar em frigideira antiaderente (sem óleo), e vire-as quando estiverem douradas. Reserve. Em uma panela, doure a cebola e o alho, e aos poucos, acrescente o tomate, o sal, o pimentão e a pimenta do reino (e outros temperos que preferir, a gosto).
Em um refratário próprio para forno, preencha o fundo com as tiras de berinjela, em seguida adicione o molho, logo depois as tiras de abobrinha e posteriormente o requeijão.
Siga a mesma sequência, finalizando a parte de cima com requeijão cremoso, manjericão, orégano e queijo ralado (se quiser gratinar). Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos (até dourar).
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