Juntamos duas paixões nacionais, café e brigadeiro. Hoje o Sem Receita? te ensina a fazer Brigadeiro de Café, além de dar dicas práticas sobre como atingir o ponto certo para ficar um brigadeiro lisinho e firme para enrolar. Confere:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 90g de chocolate ao leite em barra picado
- 3 colheres de chá de café solúvel dissolvidas em 2 colheres de sopa de água morna
- 1 colher de sopa de manteiga
Como fazer:
Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso (para não queimar). Mexa constantemente com o fogo baixo, até que fiquei no ponto de quando você mexer a colher o fundo da panela aparecer. Este é o ponto para poder enrolar e ele ficar mais firme.
Deixe esfriar e depois é só enrolar e passar no granulado ou no cacau. Caso queira enfeitar, pode colocar um grão de café em cima.
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