Está é uma daquelas receitas diferentes, afinal não é sempre que se assa um bolo na boca do fogão. Confira a receita de Bolo de Banana:
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de açúcar
- ¾ xícara de óleo
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 9 bananas amassadas
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- Azeite para borrifar
Decoração:
- 1 banana cortada em rodelas
- ¼ xícara de gotas de chocolate
Como fazer:
Bata os ovos e o açúcar até a mistura ficar fofa. Sem parar de bater, adicione o óleo lentamente até incorporar totalmente. Continue misturando e adicione o bicarbonato de sódio, a canela, o sal e mexa por mais 2 minutos.
Borrife levemente a base e as laterais internas de uma frigideira grande (26cm) com azeite. Transfira a mistura para a frigideira e tampe. Cozinhe em temperatura baixa por cerca de 45 minutos ou até que o bolo esteja cozido por completo.
Depois que o bolo estiver cozido, deixe descansar por 10 minutos e desenforme. Sirva com rodelas de banana e gotas de chocolate. Sorvete de chocolate é uma boa pedida para acompanhar.
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