Este bolo de 3 ingredientes é maravilhoso, uma massa fofa, leve, com uma crocância na casquinha e não leva fermento no preparo. Dá pra acreditar? Essa é a receita de hoje do Sem Receita?, vamos aprender?
Ingredientes:
- 5 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de amido de milho (maisena)
Como fazer:
Separar as claras das gemas e bater as claras em neve. Após estar em neve ir acrescentando as gemas uma a uma e ir batendo na batedeira. Após acrescenta o açúcar, aos poucos também e sempre batendo. Bata tudo por uns 5 minutos, até ficar uma massa leve e fofa. Agora você mistura metade do amido (1 xícara) e vai mexendo delicadamente, com uma colher ou espátula, não use a batedeira, depois coloque o restante do amido de milho e misture. Quando tiver uma massa lisinha esta pronta. Coloque numa forma de furo untada e polvilhada com amido de milho. Asse em forno pré-aquecido à 180C° por mais ou menos 40 minutos. Pode fazer o teste do palito também, só não abra o forno antes de 30 minutos senão estraga tudo.
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