Por aqui a gente não gosta de desperdício, então hoje vamos te ensinar como reaproveitar o arroz que sobrou e ainda trazemos uma dica especial ao final que pode facilitar a sua vida na cozinha. Confira como fazer Bolinho de Arroz:
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 ovos
- ¼ de xícara de farinha de trigo
- ¼ de xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de salsinha picada
- sal à gosto
- óleo para fritar
Como fazer:
Em uma bacia, coloque o arroz, a farinha de trigo, o queijo parmesão e a salsinha. Bata os ovos em separado e adicione o sal e a salsinha, após bater junte aos outros ingredientes. Misture bem para incorporar.
Com uma colher de sopa, retire uma porção da massa e, com a ajuda de outra colher, modele e pode ir fritando por cerca de 3 minutos ou até dourarem. A massa desse bolinho é mais mole mesmo, esse é o segredo para deixá-los bem levinhos e crocantes.
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Dica especial:
Você pode deixar congelar os bolinhos (já modelados) por até 3 meses. Para isso coloque os bolinhos numa assadeira (com espaço entre eles) e leve ao freezer por no mínimo 3 horas. Quando estiverem bem firmes, transfira para um saco. Assim eles ficam soltinhos. Os bolinhos congelados vão direto para o óleo quente.
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