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Receita de Cheesecake de Goiabada

Confira essa receita do tradicional Cheesecake de Goiabada. Fica uma delícia e rende 12 fatias generosas. Vamos aprender:

Cheesecake de Goiabada (Marca Vitarella – Divulgação)

Ingredientes para a Massa:

  • 1 pacote de biscoito maizena
  • 3 colheres de sopa de manteiga

Ingredientes para o Creme:

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 ovos
  • 400g de requeijão

Ingredientes para a Cobertura:

  • 500g de goiabada

Como fazer a Massa:

Triture o biscoito maizena e misture com a manteiga. Utilize isso para forrar o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível de 30cm de diâmetro. Reserve.

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Como fazer o Creme:

Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, ovos e requeijão. Em seguida, despeje por cima da massa de biscoito e leve ao forno baixo por volta de 1 hora, até que o creme cozinhe e fique firme. Retire do forno e deixe esfriar.

Como fazer a Cobertura:

Derreta a goiabada. Para isso, corte em cubos a goiabada e para cada 1 xícara de goiabada picada, acrescente ½ xícara de água e vai mexendo até derreter e virar um caldo grosso.

Como fazer a Montagem:

Com a torta assada e fria, despeje a cobertura de goiabada e decore com mais pedaços de goiabada. Coloque na geladeira para firmar e depois sirva.

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