A Tea Shop realiza hoje (4) o workshop Chai, onde o participante aprenderá a arte do preparo e degustação da tradicional bebida indiana que está conquistando fãs em terras brasileiras.
O curso acontece nas lojas Tea Shop do Iguatemi, Barra Shopping e Padre Chagas. A inscrição custa 100 reasis e deve ser feita diretamente na loja, sendo que o valor é 100% revertido em produtos da Tea Shop no final do workshop.
Na Índia, é comum o anfitrião servir o Chai (pronuncia-se tchai) aos convidados depois das refeições. Na receita original, a preparação associa as folhas da Camellia Sinensis a uma mescla de especiarias que variam de acordo com a região do país.
A mais comum é a que combina gengibre, canela, cravo, noz moscada, pimenta e o cardamomo. Por influência da colonização inglesa, costuma ser servido com leite, adoçado com açúcar e derramado a distância para a formação de espuma. Além disso, por trás de tanta tradição, o Chai traz benefícios comprovados à saúde.
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O workshop vai ensinar a história do chá na Índia, a origem do Chai, regiões produtoras, além de contar com degustação e receitas como esta:
Chai Latte
Ingredientes para duas pessoas:
6 gramas de Chai Latte, 0,5 litro de bebida vegetal e canela em pó.
Preparo: Infusione o chá durante 4 minutos, com água a 95 graus. Depois, adicione a bebida vegetal (pode ser aquecida ou não) e pulverize canela.
