Sábado é dia de fazer “coisa boa” então que tal aprender a fazer Ninho de Abelha, ou como alguns conhecem, Fatias Húngaras? Por aqui a gente adora, acompanhado de um chimarrão ou um café preto fica melhor ainda. Confira como preparar:
Ingredientes Massa:
- 300ml de leite
- 120 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 600 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de manteiga
Ingredientes Recheio:
- 2 ovos
- ½ caixinha de leite condensado
- 50 gramas de Côco Ralado
Como fazer a massa:
Misture em uma bacia o leite, açúcar, ovos, sal e fermento. Vá adicionando a farinha aos poucos, assim que estiver mais homogênea, leve a massa para uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos. Agora espalhe a manteiga em cima da massa e vá sovando até a massa incorporar a manteiga. Deixe descansar em um recipiente com tampa até dobrar de tamanho.
Como fazer o Recheio:
Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
Montagem:
Depois de a massa já ter dobrado de tamanho, leve para a bancada enfarinhada e abra com um rolo. Espalhe o recheio que deixou reservado sobre a massa. Enrole e corte em pedaços (fatias) e organize em uma forma untada e polvilhada com farinha. Deixe descansar até dobrar de tamanho e pincele uma gema por cima. Leve ao forno pré-aquecido asse a 180°C até dourar, finalize com leite condensado e côco por cima. Agora está pronto.
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