Que tal aprender a fazer uma Moqueca, porém com Sardinha ao invés de Cação ou Camarão, como tradicionalmente é feita. Confira a receita que é super simples de fazer:
Ingredientes:
- 1/3 de prato de sobremesa de cebola cortada em rodelas
- 1/3 de prato de sobremesa de pimentão verde cortado em rodelas
- 1/3 de prato de sobremesa de tomate cortado em rodelas
- 1 lata de Sardinha
- 4 colheres de chá de leite de coco light (30ml)
- Folhas de salsa para enfeitar
- Sal e molho de pimenta a gosto
Como fazer:
Numa frigideira ou panela pequena própria para moqueca, intercale camadas de cebola, pimentão, tomate e Sardinha. Tempere. Cozinhe em fogo brando com a panela tampada, por cerca de 15 minutos ou até os legumes ficarem cozidos (não deixe que desmanchem, devem ficar cozidos, mas manter o formato). Regue a preparação com o leite de coco e enfeite com folhas de salsa. Cozinhe até levantar fervura. Sirva na própria panela.
Dica: Os legumes devem ser cortados com a mesma espessura, para que cozinhem por igual.
Fonte: Gomes da Costa
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