Receita de Maionese de Rúcula

A receita de hoje é ótima para acompanhar petiscos. Sabemos que a época de final de ano é quando ocorrem muitas confraternizações, então, se você quiser preparar algo diferente para seus convidados, pega essa dica: Maionese de Rúcula:

Ingredientes:

• ½ xícara de leite gelado
• 1 dente de alho
• ½ maço de rúcula
• 2 xícaras de óleo
• 1 colher de chá de sal

Como fazer:

Bata no liquidificador o leite gelado com o dente de alho e a rúcula. Acrescente o óleo em fio, batendo constantemente, até adquirir ponto de maionese. Tempere com sal e reserve na geladeira até o momento de servir.