A Receita de hoje é um acompanhamento, seja para um churrasco, uma carne assada ou daté mesmo um carreteiro (ou o que você quiser, afinal, gosto não se discute, rsrs). Veja como fazer uma Farofa de Ovos:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de bacon picado em cubos pequenos
- 1 cebola picada em cubos pequenos
- 1 xícara de farinha de mandioca crua
- 3 ovos
- Tempero verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
Como fazer:
Em uma panela aqueça a manteiga e ponha os cubos de bacon e cebola, deixe refogar até que elas estejam quase transparentes. Nesse momento inclua os ovos, já levemente batidos, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até ficar com textura de ovos mexidos. Adicione a farinha de mandioca crua e misture bem. Corrija o sal e a pimenta, se necessário, finalize com o tempero verde após desligar o fogo. Está pronta a Farofa de Ovos para acompanhamento.
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