Os impactos da pandemia Covid-19 nos hábitos de consumo de produtos frescos se mantêm constante depois do pico de março, quando começou o confinamento social. O dado faz parte da quinta pesquisa sobre o consumo de FLV, organizada pela PMA (Produce Marketing Association), entidade que representa o setor de flores, frutas, legumes e verduras.
Entre os resultados da pesquisa, 58% dos entrevistados estão comprando mais vegetais frescos e 56% mais frutas. O prazo de validade continua sendo a principal barreira para a compra de mais produtos frescos (73% dos entrevistados prestam mais atenção à validade dos produtos). Essa preocupação está relacionada à redução da frequência das idas ao supermercado e também a questões financeiras. Não há margem para desperdícios e o dinheiro está mais curto (38% dos entrevistados mencionou ter problemas financeiros).
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Sobre preocupação com a segurança e a limpeza de produtos frescos, 79% dos entrevistados manifestaram que alimento seguro faz a diferença no ato da compra e 54% preferem comprar produtos embalados.
A pesquisa foi realizada entre os dias 26 a 29 de maio, com 500 entrevistados no Brasil, maiores de 18 anos que são os principais compradores de alimentos, bebidas ou compartilham as responsabilidades de compra desses itens com outra pessoa e são responsáveis por pelo menos metade das compras de alimentos e bebidas.
