Uma nova fiscalização realizada no Supermercado Zaffari Ipiranga, no bairro Santa Cecília, em Porto Alegre, resultou na apreensão de mais de 50 quilos de alimentos impróprios. A ação ocorreu no último domingo (8), na loja do número 3000 da avenida Ipiranga.
A fiscalização foi feita a pedido do Ministério Público e resultou na inutilização de 52 kg de carne bovina industrializada com validade vencida (lotes com vencimento em 22 e 28 de dezembro e 2,4 e 6 de janeiro), além de 1 kg de mortadela em cartela vencida em 11 de dezembro e carne de ovino sem procedência (1,3 kg).
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Na vistoria, os técnicos da CGVS (Coordenadoria Geral de Vigilância em Saúde) da SMS (Secretaria Municipal de Saúde) também detectaram câmaras frias com presença de mofo, teto, piso e parede necessitando reparos, condensador precário e tubulação aérea precária, além de área de depósito dos alimentos com piso, parede necessitando de reparos e teto com problema de infiltração.
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A médica veterinária Ana Helena Maia destaca que tal situação já havia sido apontada na vistoria de setembro de 2016, quando foram indicados os reparos necessários, não realizados de acordo com a visita do último domingo.
Entre as irregularidades constatadas destaca-se a ausência de responsável técnico (RT) pela loja, também apontado em setembro. Ana Helena explica que, de acordo com normativa do Conselho Regional de Medicina Veterinária, um RT pode atender, no máximo, seis estabelecimentos. No caso do Zaffari, a médica veterinária explica que apenas um veterinário atende às 24 lojas instaladas na Capital.
O Zaffari Ipiranga recebeu auto de infração pela reincidência dos problemas. A ação do final de semana resultará em relatório ao Ministério Público. Participaram da vistoria os médicos veterinários Ana Helena Maia e Marcelo Páscoa, ambos da CGVS/SMS.
