Joe & Leo’s comemora 19 anos em Porto Alegre

Pioneiro em trazer para Porto Alegre os hamburgers artesanais inspirados nas legítimas receitas americanas com status de prato principal, o restaurante Joe & Leo’s completa no mês de setembro 19 anos de operação na capital gaúcha. A primeira unidade da marca – criada em Itaipava, no Rio de Janeiro, em 1993 – foi inaugurada em setembro de 2000, no Moinhos Shopping. Em setembro de 2005 foi a vez da abertura de uma nova loja e o local escolhido foi o Bourbon Country, unidade que completa 14 anos de funcionamento, única atualmente na capital.

Já pensando na chegada dos 20 anos e com a intenção de entregar um serviço com excelência que o exigente mercado da gastronomia determina, as sócias Marise Leite e Jussara Araújo buscaram novos profissionais para se juntarem ao time da casa. Tudo iniciou com a entrada da chef Pricila Silva – que teve experiências em restaurantes espanhóis durante 12 anos – e, neste ano, a chegada do carioca Arthur Martins, 36 anos. Com a função de gestor, Arthur passou a responder por toda a parte administrativa do Joe & Leo’s. Bastante motivado o novo gestor já implantou novo ritmo à equipe de 25 funcionários com ajustes para implementar atendimento de alta performance, além de trazer novidades para o cardápio. “O perfil do consumidor gaúcho exige que estejamos sempre atentos e em busca de novidades”, afirma Arthur ao destacar a entrada de cervejas e chopps artesanais, além de novos pratos com o aproveitamento cada vez maior de fornecedores de insumos locais.

História e variedade Joe & Leo’s

Antes mesmo do “boom” das hamburguerias tomar conta da cidade, o Joe & Leo’s já figurava como um local para reunir os apreciadores do sanduiche queridinho dos americanos e dos jovens, num espaço totalmente inspirado nos esportes dos anos 40, 50 e 60 (dos EUA, é claro), mas que ia muito além disso. Tudo porque ampliou seu cardápio agregando pratos bem ao gosto do brasileiro: pizzas de massa fina e crocante, entradas, carnes, saladas, massas, menu kids e sobremesas, que tornaram o ambiente o lugar ideal para reunir várias gerações. Um verdadeiro “family restaurant”.

Com projeto assinado pelo premiado arquiteto carioca Cadas Abranches, a ambientação da casa valoriza a madeira de demolição, iluminação especial e vários artigos do baseball, rugby, golfe, basquete, polo, tênis e até um barco de remo exposto na parede. Tudo para imprimir um clima charmoso, acolhedor e intimista. Além do salão com capacidade para 156 pessoas, o amplo balcão do bar, de onde saem os mais variados drinks, frozen e smoothies, chama a atenção e é concorrido para quem quer assistir a TV, sempre ligada em esportes.