De acordo com a Globo, Sherman foi vítima de complicações decorrentes de doença renal crônica.
Além de trabalhar para a TV Globo, ele teve passagens pela Tupi, Excelsior, Bandeirantes e Manchete. Ele foi diretor-executivo da Central Globo de Produção e dirigiu produções humorísticas como Os Trapalhões e programas do Chico Anysio.
Sherman também lançou as apresentadoras infantis Xuxa e Angélica e ajudou a criar o Fantástico.