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Curso profissional de sommelier está com inscrições abertas

Imagine aprender tudo sobre o mundo do vinho e ainda fazer disso uma profissão? Essa é a proposta de mais uma edição do Curso Profissional de Sommelier, promovido pela unidade gaúcha da ABS (Associação Brasileira de Sommeliers). Ao todo, serão sete módulos (112 horas), sendo que o primeiro ocorre entre os dias 2 e 4 de março, na Vinícola Aurora.

A programação segue até setembro, sempre com três aulas por mês (sextas, sábados e domingos), realizadas em vinícolas gaúchas como Aurora, Miolo, Perini, Don Guerino, Domno e Salton. O último módulo será ministrado no SPA do Vinho, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves.

Com aulas ministradas por experientes profissionais do setor no Brasil, o curso traz um abrangente conhecimento sobre o mundo do vinho, passando por noções básicas de degustação e vitivinicultura, análise sensorial, espumantes, além de técnicas de serviço do vinho e trabalho do Sommelier.

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“Será uma oportunidade única, com professores renomados e um conteúdo abrangente, de mergulhar no mundo do vinho e fazer disso uma profissão”, observa a presidente da ABS-RS, Andreia Gentilini Milan. Além disso, o diploma, emitido em parceria com a ABS-SP, conta com a chancela da Association de la Sommellerie Internationale (ASI), sendo válido em todo o território nacional.

Confira a programação do Curso Profissional de Sommelier:

– Modulo 1 – 02 a 04 março 2018 – Vinícola Aurora
– Modulo 2 – 13 a 15 abril 2018 – Vinícola Salton
– Modulo 3 – 18 a 20 maio 2018 – Vinícola Miolo
– Modulo 4 – 08 a 10 junho 2018 – Domno
– Modulo 5 – 20 a 22 julho 2018 – Vinícola Don Guerino
– Modulo 6 – 24 a 26 agosto 2018 – Vinícola Perini
– Modulo 7 – 21 a 23 setembro 2018 – Hotel e Spa do Vinho

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