A gente sabe que muita gente em vontade de fazer um peixe frito, mas quando chega na hora ou dá errado ou tem receio pois esquece de algum ingrediente e ele sai muito seco ou “engordurado”. Para isso não acontecer vamos te ensinar a fazer um bom Peixe Frito. Confira:
Ingredientes:
- 800g de filés ou postas de peixe
- suco de ½ limão
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
Como fazer:
Em um recipiente, tempere o peixe com o suco de limão, a pimenta e o sal. Em um prato, misture a farinha de trigo com o fubá e passe o peixe, empanado bem.
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Em uma panela, aqueça o óleo e frite o peixe em fogo médio. Quando estiver dourado, coloque-os sobre papel toalha para tirar o excesso de gordura e reserve-os em local aquecido. Sirva acompanhado de limão ou o molho de sua preferência.
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