As fortes chuvas e a umidade excessiva no solo estão prejudicando a produção de folhosas, como alface, rúcula, salsa e cebolinha no Rio Grande do Sul. Análise consta no Informativo Conjuntural, divulgado pela Emater/RS-Ascar nesta quinta-feira (3).
Conforme o boletim, está ocorrendo o apodrecimento das plantas e o registro de doenças fúngicas e bacterianas, especialmente em cultivos não protegidos. Mesmo assim, os preços ficaram estáveis: R$ 4,00/unid. de rúcula e de alface; R$ 5,00/molho de couve e agrião.
Não obstante, na região de Passo Fundo, a sanidade e o desenvolvimento das plantas estão satisfatórios. O resultado se apresenta apesar do excesso de umidade.
Já na região de Santa Rosa, as condições climáticas adversas também têm afetado a produção de folhosas. Os produtores relatam apodrecimento e estiolamento. Este último ocorre quando uma planta cresce na ausência total ou parcial de luz. Também há, por fim, registro de danos causados pelas chuvas fortes, que comprometem a qualidade e a aparência dos produtos.
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Outras culturas
Brássicas – brócolis e couve-flor causam prejuízo
Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Soledade, as culturas de brócolis e couve-flor, em fases de crescimento e de colheita, foram as mais prejudicadas pelas chuvas; as perdas podem chegar a 50% em alguns cultivos. O ambiente úmido favoreceu o surgimento de doenças, bem como ocasionou danos foliares. Apesar das perdas, não há falta de produto no mercado, mas observa-se redução na qualidade.
Cebola – plantio incompleto
Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Caxias do Sul, os volumes elevados de chuva agravaram o encharcamento do solo, impedindo o término do plantio e a realização dos tratos culturais nas áreas já cultivadas. A umidade excessiva tem causado tombamento de mudas nas sementeiras e afetado a eficácia e a aplicação de herbicidas para controle de plantas daninhas.
Alguns produtores também relatam danos por erosão do solo. Na região de Pelotas, 100% das áreas de sementeira estão implantadas, mas ainda não foi iniciado o transplante. Em Rio Grande, as lavouras apresentam desenvolvimento normal. Nos demais municípios, o cultivo ocorre em pequenas áreas voltadas ao consumo local.
Cevada conforme o previsto
A semeadura foi ampliada durante a breve janela de tempo seco, quando os níveis de umidade do solo se mostraram mais propícios à operação. No extremo Norte do Estado, os trabalhos estão próximos da finalização, respeitando o período indicado pelo Zarc. As lavouras implantadas apresentam estande e desenvolvimento inicial adequados, sem registros expressivos de danos relacionados às precipitações recentes. Para a Safra 2025, a Emater/RS-Ascar projeta 27.337 hectares cultivados e produtividade de 3.198 kg/ha.
