Suco de uva e espumantes registram aumento na safra vitivinícola 2023, segundo a Seapi (Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação).
Apesar da queda de 2,7% na produção de uvas para industrialização, houve aumento de 7,8% na produção de sucos de uva e de 15,6% na elaboração total de espumantes, em relação ao ano de 2022. E os orgânicos também registraram aumento, tanto na produção de sucos quanto na de vinhos.
Segundo a Seapi, considerando a produção geral de uvas viníferas, americanas e híbridas, houve uma queda de 2,7% quando comparado à safra 2022, totalizando 664.989.808,38 quilos. No ano passado, foram 683.766.221,61 quilos.
“As uvas americanas ou híbridas reduziram 3,7% passando de 587.232.246,56 quilos em 2022 para 565.243.922,37 quilos em 2023. Já as uvas viníferas apresentaram um aumento na produção geral de 3,2% em relação a 2022, totalizando 99.738.086,01 quilos”, ressaltou a Seapi.
A safra 2023 de uma forma geral apresentou diminuição de 10,92% no total de vinhos elaborados, tanto de mesa quanto os vinhos finos, quando comparada à safra 2022, totalizando 216.104.587,9 litros.
Já a produção de sucos de uva total de 2023 teve um aumento de 7,8% quando comparada à safra 2022, totalizando 38.216.760,58 litros. A maior produção é de suco de uva tinto integral e, em segundo lugar, de suco de uva branco integral.
“A elaboração total de base para espumante apresentou aumento de 15,6%, quando comparado à safra 2022, totalizando 13.785.320,63 litros. A base charmat teve aumento de 24,7% e a champenoise um aumento de 26,1%”, completou a Seapi.
Orgânicos
A elaboração de produtos orgânicos na safra 2023 registrou um aumento na produção, tanto de sucos orgânicos, no total de 3,7%, chegando a 611.718,17 litros, como de vinhos num total de 94.150,00 litros, aumento de 5,6%, comparado à safra 2022.
