Dez azeites oliva produzidos no Rio Grande do Sul entraram para o ranking dos 500 melhores produtos da categoria, conforme a publicação italiana Flos Olei 2024, considerada uma das mais prestigiadas do setor.
Os azeites gaúchos são responsáveis por 80% da produção de azeite de oliva nacional, conforme dados do Ibraoliva (Instituto Brasileiro de Olivicultura).
Além dos produtos do Rio Grande Sul, outros dois azeites brasileiros entraram na premiação, sendo um deles de São Paulo e outro de Minas Gerais.
Olivoturismo
Com a ascensão da produção de azeites, o Rio Grande do Sul também tem registrado um crescimento do olivoturismo, atividade turística que se dedica a mostrar aos visitantes como é feito o cultivo das oliveiras, a produção das azeitonas, a elaboração e a degustação dos azeites extravirgens.
Dos dez azeites gaúchos premiados na edição deste ano, seis receberam o selo Produto Premium Origem e Qualidade RS, criado pela Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict), em parceria com o Ibraoliva.
“A concessão do título segue um rigoroso processo de análise dos azeites extravirgens inscritos, contando com painéis sensoriais e análises físico-químicas”, disse o governo do Estado.
Conforme o governo do Estado, o Rio Grande do Sul atingiu, em 2023, uma produção recorde de 580 mil litros de azeite extravirgem.
Confira a lista dos azeites gaúchos:
- Prosperato (de Caçapava do Sul): nota 95
- Sabiá (Encruzilhada do Sul): nota 95
- Verde Louro (de Canguçu): nota 93
- Lagar H (de Cachoeira do Sul): nota 91
- Capela de Santana (de Sentinela do Sul): nota 88
- Estância das Oliveiras (de Viamão): nota 88
- Capolivo (Canguçu): nota 88
- ]Bem-Te-Vi (Encruzilhada do Sul): nota 85
- Casa Marchio (Encruzilhada do Sul): nota 84
- Al-Zait (Rosário do Sul): nota 83
