Geralmente quando pensamos em Mousse os primeiros sabores que vem à cabeça são os de chocolate e maracujá. Mas que tal variar e preparar um Mousse de Mel? Confira a receita:
Ingredientes:
- 3 folhas de gelatina sem sabor
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de leite condensado
- 6 gemas
- ½ xícara de Mel
- 2/3 de xícara de creme de leite.
Como fazer:
Ponha as folhas de gelatina em água fria.
Leve o leite e o leite condensado ao fogo brando e deixe levantar fervura, mexendo sempre.
Bata as gemas com o mel na batedeira em velocidade alta até obter um creme esbranquiçado e fofo. Sem parar de bater adicione, aos poucos, a misture dos leites.
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Transfira a mistura para uma panela e volte ao fogo. Deixe ferver em fogo brando, mexendo sempre até engrossar um pouco.
Retire do fogo e adicione a gelatina amolecida na água. Deixe esfriar e quando estiver quase frio, envolva delicadamente com o creme de leite (batido em ponto de chantilly).
Transfira para pequenos potes e coloque na geladeira por 2 horas antes de servir.
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