Home Sem Receita

SEM RECEITA?

Receita de Sagu de Vinho

O sagu de vinho é um clássico da culinária brasileira, perfeito para aqueles dias mais frios. Essa sobremesa combina a textura do sagu com o sabor intenso do vinho tinto. Veja como fazer aquela receita com cara de casa dá vó:

Ingredientes:

  • 1 xícara de sagu
  • 4 xícaras de água
  • 1 garrafa de vinho tinto seco (750ml)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 canela em pau
  • 4 cravos-da-índia

Como fazer:

Em uma panela grande, coloque o sagu e 4 xícaras de água. Leve ao fogo médio e cozinhe até o sagu ficar transparente e macio, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. Escorra o sagu em uma peneira e reserve.

Na mesma panela, coloque o vinho tinto, o açúcar, a canela e os cravos. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, ou até o açúcar se dissolver completamente. Adicione o sagu cozido à calda e misture bem.

Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou até o sagu absorver todo o líquido e ficar cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de servir.

Mais no Agora RS

Dicas:

Vinho: Escolha um vinho tinto seco de boa qualidade, com taninos suaves e frutas vermelhas. Caso você use vinho suave, pode diminuir o açúcar, pois este tipo de vinho já é mais doce.

Doçura: A quantidade de açúcar pode ser ajustada de acordo com o seu gosto. Se preferir um sagu mais doce, adicione mais açúcar.

Especiarias: Além da canela e dos cravos, você pode adicionar outras especiarias como noz-moscada ou gengibre para dar um toque especial à sua receita.

Servindo: O sagu de vinho pode ser servido quente ou frio.

Confira mais receitas em nossa editoria especial de culinária, o Sem Receita?, acesse aqui.

Assuntos

Quer receber notícias no WhatsApp?

Ao entrar você está ciente e de acordo com os termos de uso e privacidade do WhatsApp.

Mais Notícias

Mais artigos