O Curau é um tipo de pudim de milho, muito simples e fazer e com um sabor diferenciado e bem brasileiro. Confira como preparar:
Ingredientes:
- 2 latas de milho
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 1 litro de leite
- Canela a gosto
Como fazer:
Bata no liquidificador o milho e o leite até ficar homogêneo. Passe o líquido para uma panela, coando com uma peneira. Adicione o açúcar. Em fogo baixo, deixe o líquido engrossar.
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Coloque em uma travessa, polvilhe a canela por cima e leve à geladeira. Você pode colocar em potes de sobremesa para fazer as porções separadas também. Aguarde esfriar e está pronto para servir.
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