Essa receita de pipoca gourmet de banana com canela quebra o padrão das pipocas gourmets que em sua maioria são de chocolate ou leite em pó. Veja como é simples preparar:
Ingredientes:
- ½ xícara de pipoca
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 e 1/3 de xícara de açúcar cristal
- 1 banana madura
- ¾ de xícara de leite em pó
- 4 colheres de sopa de canela em pó
Como fazer:
Misture o leite em pó e a canela em um pote grande com tampa e reserve. Descasque e amasse a banana com um garfo e reserve também.
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Para o caramelo, coloque a água, o vinagre e o açúcar em uma panela. Misture até o açúcar derreter e não mexa mais. Deixe no fogo até o caramelo estar cor de guaraná e caindo em pingos da colher. Acrescente a banana amassada e misture delicadamente em fogo baixo até o caramelo atingir o ponto certo.
Adicione as pipocas, já estouradas, e envolva-as no caramelo até estarem completamente cobertas. Vire as pipocas caramelizadas no pote com leite em pó e canela. Tampe e chacoalhe até que as pipocas se desgrudem.
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