Preparar Macron de Coco (ou biscoitinhos de coco) pode parecer difícil, mas a gente te mostra o passo a passo de uma forma fácil de fazer e que você vai amar se deliciar.
Ingredientes:
- 400 gramas de coco em flocos
- 1 xícara de água morna
- 3 claras de ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Como fazer:
Em uma bacia, deixe o coco misturado na água por 10 minutos. Na batedeira, bata as claras com o açúcar e o sal até espumar bem, mas sem ficar firme. Junte o coco hidratado, a essência de baunilha e a farinha de trigo, mexendo, até obter uma mistura homogênea.
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Em uma assadeira forrada com papel-manteiga, separe porções de 1 colher de sobremesa de massa (pode modelar com as mãos), deixe um espaço de 2 cm entre eles.
Leve ao forno médio 180°C, pré-aquecido, por no mínimo 25 minutos, até que os biscoitos dourem ligeiramente. Retire da assadeira ainda quente, deixe esfriar e sirva.
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