Uma receita perfeita para uma janta leve e prática. Sabe aquele arroz que sobra do meio dia? Essa é outra forma de reaproveitá-lo. Veja como fazer Omelete de Arroz:
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de Azeite de Oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 tomate sem semente em cubos
- Sal e orégano a gosto
- 1 xícara de Arroz cozido
- 3 ovos
- Queijo ralado a gosto
- 1 colher de sopa de tempero verde
Como fazer:
Em uma frigideira, coloque o Azeite de Oliva, a manteiga, os cubos de tomate, o sal e o orégano e mexa bem. Em seguida, acrescente o arroz já cozido, misture e, com uma colher, ajeite bem na frigideira. Quebre os ovos em um recipiente, coloque o queijo ralado, uma pitada de sal e bata bem com um fouet.
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Baixe o fogo e despeje o ovo batido, cobrindo todo o arroz. Tampe e deixe cozinhar. Quando estiver cozido, vire a omelete, usando uma espátula. Deixe dourar bem. Vire-a em um prato, corte-a em fatias e sirva quente, finalizando com salsinha ou cebolinha.
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